nosso objetivo é oferecer uma experiência
Tradição da família Koala!
Tudo começou em 1978, numa feira em comemoração aos 70 anos da Imigração Nipônica no Brasil (Imin). O administrador imobiliário londrinense Sérgio Onishi arriscou montar uma barraca de sukiyaki no evento e vendeu desenfreadamente.
Em 1999 surgia o Koala Karaokê. Um espaço que nasceu como um ambiente para qualquer um se sentir bem! E foi pensando nessa universalidade que o local foi batizado de Koala, uma palavra que tem a pronúncia parecida no mundo inteiro.
Já o restaurante Koala surgiu cinco anos depois, na rua Espírito Santo, se consolidando mais tarde como o Koala Sushi Ya (寿司屋 – a casa do sushi). O projeto deu tão certo que os clientes já faziam fila quando Onishi inaugurou a segunda casa do sushi, em 2010, na rua Piauí.
Diante do sucesso dos restaurantes japoneses, o proprietário encerrou as noites do Karaokê em 2014 e passou a se dedicar exclusivamente à culinária oriental. Sérgio diz que o segredo do êxito foi a preservação da tradição em cada receita japa do Koala.
Com o crescimento do Sushi Ya, a família Onishi também cresceu e se especializou na arte da culinária nipônica através de cursos até fora do país. Da equipe inicial de seis pessoas, o Koala passou a contar com mais de 25 profissionais, a maioria da família Onishi.
Hoje são dois dos próprios filhos do Sérgio quem gerenciam as casas, o Hirô e o Igor. Somos suspeitos para falar, mas eles são responsáveis pelo melhor rodízio japa de Londrina. Venha experimentar!
Que pratos são esses?
Dá só uma olhada no que lhe aguarda...
Atrás de cada prato preparado pela nossa equipe, são 20 anos de experiência, um amor incomensurável pelo que fazemos, muito respeito com nossos cliente e um compromisso sem igual com o sabor, frescor e procedência de tudo que utilizamos na preparação da sua experiência.
eat good food
Have a quick look at our menus
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O sushi mais bem avaliado de Londrina
“ Delícia o cardápio e o lugar super agradável! É diferente de todos os outros restaurantes de Londrina. Muito bom! Aconselho sentar no balcão perto dos sushismen! ”